Recettes sucrées

Cake façon « Napolitain »

Bonjour à tous ! Beaucoup de monde, petits et grands, apprécie ce gâteau. Je vais donc vous montrer ma version du Napolitain, sans conservateur, colorant ou autres additifs. Le gâteau n’aura bien sûr pas exactement le même goût que le gâteau industriel mais il s’en approche bien. La recette est tellement simple que vous pourrez… Lire la suite Cake façon « Napolitain »

Recettes sucrées

Chouquettes aux amandes

La chouquette est une des viennoiseries les plus consommées par les Français. Elle ne vous coûtera pas cher et ne vous prendra que peu de temps si vous souhaitez vous en préparer pour le goûter. A grignoter sans modération ! J’ai choisi du lait d’amande à la place du lait de vache habituellement utilisé car j’adore… Lire la suite Chouquettes aux amandes

Recettes sucrées

Croquants aux amandes

Cette recette porte un nom différent dans chaque région ou pays : croquants en Provence, Cantuccini en Italie, Pumpernickel en Alsace… C’est un biscuit souvent dégusté pendant la période de l’avent mais agréable à croquer à tout moment de l’année. Vous pouvez personnaliser la recette en remplaçant les amandes par des noisettes, noix, pistaches, cacahuètes… Lire la suite Croquants aux amandes

Recettes sucrées

La Galette des Rois

  Il ne se passe pas un mois de janvier sans que nous ne mangions une part de galette (minimum)… C’est une tradition et un plaisir pour la plupart d’entre nous. Voici donc ma recette de la galette des rois. La galette est composée de deux disques de pâte feuilletée et d’une frangipane (mélange d’une… Lire la suite La Galette des Rois

Recettes sucrées

Pains au lait aux amandes

Après les croissants, une nouvelle viennoiserie classique française : le pain au lait. Pour plus de légèreté et un goût subtil d’amandes j’ai remplacé le lait de vache par du lait d’amande. Et pour la gourmandise, de la poudre d’amande a aussi remplacé une partie de la farine de blé. Ici j’ai fait des pains… Lire la suite Pains au lait aux amandes