Recettes sucrées

Cake vegan citron et graines de lin

Le temps s’adoucit, je souhaite donc vous proposer une recette printanière voire estivale… Le citron apporte la fraîcheur et les graines de lin le croquant au cœur de la mie moelleuse du cake. Petit plus : ce cake est vegan ! Donc idéal pour les intolérants au lactose ou pour les végétaliens. Ingrédients : 150g… Lire la suite Cake vegan citron et graines de lin

Recettes sucrées

Flan pâtissier au citron et au thym

C’est l’été alors je vous propose une petite variante du fameux flan pâtissier parisien. La crème sera ici parfumée au zeste de citron et au thym pour plus de fraîcheur. Ne vous en faîtes pas le flan garde son côté gourmand et riche.   Ingrédients pour un flan 6 personnes : 1 pâte brisée maison… Lire la suite Flan pâtissier au citron et au thym

Recettes salées

Escalopes de veau au citron et carottes parfumées au romarin

Voici une recette assez simple et rapide à réaliser à base de veau et de carottes. Nous retrouverons des saveurs délicates et méridionales comme le citron et le romarin.   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau farine 50 g de beurre 100 g de crème fraîche le jus d’un citron persil haché 700… Lire la suite Escalopes de veau au citron et carottes parfumées au romarin

Recettes sucrées

Cupcakes au citron meringués

Vous connaissez tous la tarte au citron meringuée… Revisitons sa forme et sa consistance aujourd’hui, mais surtout pas son goût ! Le succès de ce dessert est le parfait équilibre entre l’acidité du citron et le sucre de la meringue, entre le fondant du lemon curd (crème au citron d’origine anglaise) et de la meringue italienne et… Lire la suite Cupcakes au citron meringués