Recettes salées

Asperges blanches et sauce mousseline

Les asperges, blanches et vertes, sont des légumes typiquement printaniers. C’est en ce moment que vous trouverez les meilleures sur les marchés ou dans votre potager. Je vous propose aujourd’hui une recette classique mais délicieuse et fraiche : les asperges blanches accompagnées de sauce mousseline. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 botte d’asperges… Lire la suite Asperges blanches et sauce mousseline