Recettes sucrées

Maison en pain d’épices

Aujourd’hui je vais vous proposer ma version de cette pâtisserie mythique de Noël : la Maison en Pain d’épices. C’est une recette assez simple, seul le montage est un peu technique et délicat. Mais le plus important et le plus agréable à faire est la décoration finale. La Maison en pain d’épices est surtout un… Lire la suite Maison en pain d’épices

Recettes sucrées

Bûche poire chocolat

Tout d’abord je vous vous souhaite tous une très bonne année 2017 ! J’espère que vous avez passez de bonnes fêtes de fin d’année. Je ne vous transmets qu’aujourd’hui ma recette de bûche de Noël car je l’ai réalisée tardivement travaillant les soirs de réveillon. Mais cela n’est pas très grave puisque j’estime que nous… Lire la suite Bûche poire chocolat

Articles

Le Caviar

Pour Noël j’ai eu l’occasion de manger du caviar pour la première fois. Et je dois dire que j’ai adoré. Seulement c’est un produit de qualité et de luxe très fragile et délicat. Il y a donc des règles à respecter pour le consommer. Je vais donc vous en citer quelques unes ci-dessous et vous… Lire la suite Le Caviar

Recettes sucrées

Etoiles au sucre et à la cannelle

Ingrédients pour 30-40 sablés : 200 g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate (ou levure chimique 1/2 cuillère à café de cacao en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 100 g de beurre mou 80 g de sucre semoule 1 œuf 1 cuillère à café de lait 120… Lire la suite Etoiles au sucre et à la cannelle

Recettes sucrées

Sapin Forêt Noire

Voici une recette à réaliser pendant les fêtes de fin d’année, idéale pour le réveillon de Noël. C’est en fait la recette de la Forêt Noire classique que j’ai présentée d’une manière différente. Dans le thème de Noël, ce sapin illuminera les yeux de vos invités tout en satisfaisant leurs papilles. Du moelleux, du crémeux… Lire la suite Sapin Forêt Noire