Recettes salées

Ragoût de lotte aux agrumes et riz au curcuma

Ingrédients pour 6 personnes : 2 queues de lottes (ou 1kg de filets de lotte) farine 2 oignons 200 mL de vin blanc sec zeste d’un citron non traité zeste d’une orange non traitée 12 g de gingembre frais tabasco 5 g de concentré de tomate persil haché 500 g de riz long curcuma huile… Lire la suite Ragoût de lotte aux agrumes et riz au curcuma