Recettes salées

Risotto aux cèpes

Ingrédients pour 8-10 personnes : 650 g de cèpes (frais, en bocaux ou surgelés) 800 g de riz arborio (ou riz à risotto) 2.5 L de bouillon de volaille 2 échalotes 2 verres de vin blanc sec beurre et huile de tournesol sel persil 1 gousse d’ail parmesan ou autre fromage italien râpé (grana padano,… Lire la suite Risotto aux cèpes